海皇粥店 2025 年 5 月全線結業，創辦人之一蕭楚基早前被頒令破產。交通銀行周三（29 日）入稟高等法院，向蕭楚基、另一名創辦人蔡汪浩及一間公司，連本帶利追討一筆在 2021 年至今未還清的貸款，涉及共約 376 萬元。
入稟狀：2021年批出500萬元貸款
蕭、蔡為擔保人
原告方為交通銀行（香港）有限公司，被告依次是金海餐飲有限公司、蕭楚基及蔡汪浩。
入稟狀指，原告在 2021 年 6 月 16 日發出貸款批核書（facility letter），向「金海餐飲」批出一筆 500 萬元貸款，貸款期為 84 個月，其後延長至 96 個月，蕭楚基和蔡汪浩為這筆貸款的擔保人。
貸款批核書列明，若「金海餐飲」未有還清貸款的本金及利息，原告可向另兩名被告追討款項。
入稟狀續指，在 2025 年 8 月 7 日，原告向「金海餐飲」發律師信，要求在 7 日內還清餘款，隨後亦發信予蕭、蔡追討款項，截至今年 6 月 8 日，3 名被告尚拖欠近 351.6 萬元債項，累積近 24.6 萬元利息，總額約 376.1 萬元。
海皇粥店另涉拖欠僱員薪金判罰款
海皇粥店去年結業後，蕭楚基被債權人入稟提出破產呈請，今年 1 月在蕭不反對下，高院頒令蕭破產。（見報道）
海皇粥店、蕭、蔡另涉拖欠 10 名僱員共逾 56 萬元薪金，母公司及蔡汪浩分別承認各 32 項及 33 項勞工處傳票控罪，判罰款 6.6 萬元，蔡另須根據《僱傭條例》額外賠償近 16.5 萬元。庭上透露，蔡已抵押九肚山物業，亦被入稟呈請破產。（見報道）
HCA1327/2026