開業 33 年的海皇粥店在 2025 年宣布全線結業，母公司海皇國際有限公司、兩名創辦人兼公司董事蔡汪浩、蕭楚基，被指拖欠 10 名僱員共逾 56 萬元薪金，各遭勞工處票控 33 罪，周一（5 日）在東區裁判法院提堂。
母公司承認全部控罪，被判罰款 6.6 萬元；兩名董事不認罪，案件押後 3 月 2 日作審前覆核。
母公司認罪 兩創辦人不認罪
被告為海皇國際有限公司、蔡汪浩（被控時 70 歲）、蕭楚基（被控時 69 歲），各被票控 32 項「沒有在到期日內支付工資」罪、1 項「沒有在僱傭合約終止時在到期日內支付工資」罪。控罪書顯示，由勞工處提出告發。
海皇國際由清盤人代表出庭答辯，承認 33 項控罪。暫委裁判官莊靜敏就每罪罰款 2,000 元，合共 6.6 萬元。海皇國際一方指，需時索取法律意見，再決定繳交罰款的限期，官押至 1 月 19 日再訊。
蔡汪浩、蕭楚基沒到庭，有法律代表，表示不認罪，官押至 3 月 2 日進行審前覆核。
控罪涉 10 僱員、逾 56 萬元工資
控罪指，有人提出告發，指海皇國際於 2025 年 2 月 8 日至 5 月 8 日期間，在美孚、粉嶺、火炭、沙田，身為 10 名僱員的僱主，故意及無合理辯解而沒有在切實可行的範圍內盡快，但在任何情況下不得遲於工資期最後一天，支付他們的工資。
蔡汪浩、蕭楚基則被指同一時段，是法團海皇國際有限公司的董事，該法團違反《僱傭條例》，就法團所犯下的罪行，是在兩人同意或縱容下犯有，或歸因於兩人本身的疏忽。
3 名被告被指沒向僱員支付 2025 年 1 月至 4 月期間的工資，合共 562,786.63 元。
被入稟追討租金
海皇粥店於 1992 年成立，高峰期有逾 30 間分店。2025 年 5 月 9 日，創辦人蔡汪浩、蕭楚基在 FB 發聲明指，自疫情以來，已動用超過 3,000 萬元私人資金填補公司虧損，用盡一切方法嘗試挽救公司業務，「很可惜因為經營環境極其嚴峻，而無奈結束業務」。
兩人指，已開始清盤程序，委任了清盤人負責後續安排，一切程序將嚴格按照政府的自願性清盤程序進行，亦已主動聯絡勞工處，提供所需文件及一切細節。
同年 7 月，海皇粥店屯門分店被指拖欠冷氣費、管理費及租金，業主入稟高等法院，追討合共逾 734 萬元。
ESS25230-25328/2025