5 名食安中心衞生督察被指 2022 年至 2023 年，挪用逾 80 件檢測後未經使用的食品樣本，同被控一項串謀盜竊罪。其中一人承認交替控罪「盜竊罪」，並任特赦證人，餘下 4 人不認罪，周三（23 日）在西九龍裁判法院踏入第 2 天審訊。
特赦證人供稱，最先是首被告分派多出、用剩的食物樣本供組員自用，其他組員其後亦有協助分發。其中就肉類，他們會著工人切成幾份，部分交往政府檢驗，其餘分給同組衞生督察自用。
證人說，他們曾討論，經切割的肉仍是「好大嚿」，帶回家處理麻煩，並引述首被告對此稱「屋企人好多，好快食完一嚿肉」。他又說，聽過另一被告說與朋友「開 party」時「用咗好多芝士樣本」。案件周四續。
首天審訊｜5食安督察涉串謀盜竊逾80食物樣本、1被告任特赦證人 總督察稱應灑臭粉棄置
一被告轉任特赦證人
為眾被告同組同事
5 名被告案發時均為同一組的食環署一級衞生督察，其中劉承軒獲控方轉任特赦證人，並在周三作供。
劉供稱，他於 2011 年獲香港科技大學化學學士，翌年獲港大食物安全及毒理系碩士，至 2017 年入職食環署，案發時他隸屬九龍區，代號「HK7」，級至一級衞生督察。入職時，上司有交代過要按指引棄置食物樣本。另他知悉不可把用公帑購入的物品，用作私人用途。
證人：首被告稱食品輻射檢測
剩餘食物可自用
劉確認，在其家中搜出的食物，例如醬汁八爪魚等，來自食環署於 2022 至 2023 年，要求他們為一定數量的食品進行輻射檢測之剩餘樣本。
劉說，第一次把食物樣本帶回家，始於 2022 年頭，當時首被告陳映姍，親自在辦公室內把用剩的食物樣本交予他，並說「畀我帶返屋企自用」。同一年，陳亦間中把剩餘的肉類交予同組的被告和他，供他們帶回家，自己亦有份幫手分派。
他又稱，記得約在 2022 年 3 至 4 月，陳映姍曾興奮地介紹食品輻射檢測，因為此項檢測可由組員自由選購食物檢測，並說剩餘的食物可以自用，但說最好選擇液體、「易整爛」的食物，並著他們找供應商。
劉表示，他們所購食物到貨後，會把足夠送往政府檢測的樣本數量，放在空置的櫃內備用；其餘多出的樣本，則分發往組員各自的櫃內供日後自用。
證人：首被告曾稱家中人多
「好快食完一嚿肉」
劉又說，肉類的檢測，一般會購入幾公斤重的肉，他們會著工人切成幾份，部分會送往政府化驗，其餘會分給幾名衞生督察自用。
劉續說，被告間曾討論，就算肉類切好，仍是「好大嚿」，帶回家處理很麻煩。其中陳映姍說「屋企人好多，好快食完一嚿肉」，而次被告林曉君則稱，家中有「肉類真空封膜機」，其母親會一次過把肉切好，再用機封好，分幾次進食。
另外，在 2022 年 9 至 10 月，他們亦會把罐頭開封，分入幾個外賣膠盒，各自帶回家自用。
證人：第三被告曾稱開派對
「用咗好多芝士樣本」
主控其後問，劉如何知道，其他被告真的有把食物樣本帶回家。
劉表示，組員間在辦公室閒談時有提及，組員間亦有 WhatsApp 群組，曾討論回家後如何處理食品樣本。當中陳映姍曾指用於自製「羊肉沙律配芝士」，又說如駕車上班，會把樣本放入環保袋，再放入車帶回家。
至於第三被告余鳳珍，劉稱聽過她說與朋友「開 party」時，「用咗好多芝士樣本」。
上司強調指示有列明
須棄置用剩樣本
眾被告的上司、高級衞生督察劉巧君同日亦完成作供。她供稱，所有被告入職時，均有向他們簡介稱，要根據指引行事、向「師兄師姐」請教，而指引有提及，用剩的樣本要至附近的垃圾站銷毀，及後亦要做棄置紀錄。
盤問下，劉同意有關指引頁數多，當時的簡介僅「蜻蜓點水」、只講重點，但強調銷毀剩餘食物樣本，在指引中有所提及。而購買的方式，劉表示是實報實銷，即先由組員墊支，再填表格報銷。
針對涉案的食物輻射檢測食物樣本，劉確認組員有酌情權，自行購買日本食品以外的樣本。對於陳映姍的購物單據中，單項食品購買量多，例如一次買 16 包藍紋芝士，劉確認當時她批准單據，因陳解釋稱她向批發商購物，有最低購買量的限制。
盤問下，劉否認她有核實組員的非正式棄置紀錄（指未用而多出的樣本，亦即涉事情況），但正式棄置紀錄（指用過的樣本）她有予核實。
其中兩被告
由前刑事檢控專員代表
被告依次為陳映姍（34 歲）、林曉君（29 歲）、余鳳珍（28 歲）、劉承軒（35 歲）及李俊禧（37 歲），均報稱食環署一級衞生督察。各人被控一項串謀盜竊罪，指他們於 2022 年 1 月 1 日至 2023 年 3 月 9 日期間，在香港串謀偷竊部分替食安中心購買，作食物檢驗用途的食品樣本，有關樣本是政府財產。
控方由外聘大律師江祖胤代表；陳映姍由大律師李澍桓代表，林曉君、余鳳珍由前刑事檢控專員、資深大律師梁卓然代表，李俊禧由大律師姚大華代表，案件由裁判官王證瑜審理。
劉承軒早前與律政司達成認罪協議，承認一項交替控罪「盜竊罪」，即同時期在香港偷竊兩包芝士、罐頭法式燉小牛肉、醬汁八爪魚等，並任控方特赦證人。
WKCC2693/2024