「大班麵包西餅」於 2025 年 6 月全線結業。「大班麵包西餅有限公司」、「大班餐廳有限公司」、母公司「鴻和有限公司」及其董事廖志強，被指拖欠薪金，被票控 103 罪，當中涉款約 150 萬元。案件周一（5 日）在九龍城裁判法院提訊，4 名被告由同一法律代表應訊。
辯方指，去年 11 月才收到約 300 份文件，需時給予法律意見，申請押後到 3 月 2 日再訊，獲裁判官曾宗堯接納。控方則指，已準備好答辯，希望是最後一次押後。
被票控 103 張傳票
「大班麵包西餅有限公司」，被票控 38 張「沒有在到期日內付給工資」傳票。控罪指，被告身為僱主，在 2025 年 7 月 31 日故意及無合理辯解，而沒有在切實可行範圍內盡快，但在任何情況下不得遲於工資期最後一天，（即 2025 年 5 月 31 日）完結後 7 天，支付僱員於 01/01/2025 – 31/05/2025的工資，涉款款額為 633,222.3 元。
另外票控 37 張「沒有在僱傭合約終止時在到期日屆滿前付給工資」傳票。傳票控罪指，被告身為僱傭合約於 2025 年 6 月 24 日被終止的僱員的僱主，在 2025 年 7 月 13 日故意及無合理辯解而沒有在切實可行範圍內盡快，但在任何情況下不得遲於僱傭合約終止後 7 天，支付到期付給僱員的款項，即 01/06/2025 – 24/06/2025 期間的工資，涉款款額為 445,025.21 元。
「大班餐廳有限公司」，被票控 2 張「沒有在到期日內付給工資」傳票，2 張「沒有在僱傭合約終止時在到期日屆滿前付給工資」，內容同上，涉款 69,032.5 元。
母公司「鴻和有限公司」，被票控 6 張「沒有在到期日內付給工資」傳票，6 張「沒有在僱傭合約終止時在到期日屆滿前付給工資」傳票，內容同上，涉款 166,693.05 元。
「鴻和」董事廖志強，則被票控 12 張「沒有在到期日內付給工資」傳票、12 張「沒有在僱傭合約終止時在到期日屆滿前付給工資」傳票。
傳票控罪指，廖在 2025 年 7 月 14 日，是一法團鴻和有限公司的董事，該法團故意及無合理辯解，而沒有在切實可行範圍內盡快在其僱員的工資期最後一天完結（即 2025 年 5 月 31 日及 6 月 24 日）後 7 日，支付僱員在 1.5.2025 – 31.5.2025 、1.6.2025 – 24.6.2025 期間的工資，款項共166,393.05 元，違反香港法例第 57 章《僱傭條例》第 23 及第 63C 條的規定，而該法團所犯的罪行，是在廖的同意或縱容下犯有的，或歸因於廖本身的疏忽。
KCS26903-27005/2025