2020 年新冠疫情爆發期間，尖沙咀「Virgo」酒吧被指在酒吧停業令生效期間繼續營業，酒吧東主及經理被控違反防疫規例，被判監禁 9 星期，為首宗經審訊定罪案件。兩人不服定罪及判刑提上訴，周一（22 日）被高等法院駁回定罪申請，但判刑上訴得直。 上訴方爭議涉案地點有餐飲牌照，法官張慧玲則認為，相關牌照是普通食肆牌照，而該場所供應的食物與一般酒吧相符，又指上訴人在警誡下亦用「酒吧」形容「Virgo」，認為原審裁定上址是酒吧合情合理。她續指，案發時是新冠疫情爆發初期，判處即時監禁，以儆效尤是恰當，惟認為原審判刑明顯過重。法官考慮兩人以「半拉閘」、「搏一搏」方式營業，可見他們知悉繼續營業是違法，改判監禁 2 至 3 星期，兩人即時服刑。
深水埗獨立書店「一拳書館」店主龐一鳴，被指於 2022 年 9 月在店內無牌售賣 12 杯烈酒及違反《預防及控制疾病規例》第 599F 章，周三（29 日）於西九龍裁判法院認罪，罰款 12,000 元。 案情指，警方接到投訴，指「一拳書館」舉辦「清酒共飲，太宰治〈酒之追憶〉共讀」活動，遂派警員喬裝成顧客參與，當日獲分派清酒飲用，進入書館時無人要求掃描「安心出行」二維碼。酒牌局確認書館無任何有效的酒牌。 辯方求情指，被告經營書館舉行活動，期望能連結街坊社區和推動文化，涉事活動屬一次性教育講座，較同類案件輕微，而活動為私人性質，只接受已登記人士參與。辯方又指，當時有為參加者量度體溫，但有人除低口罩試酒，或沒保持 1.5 米距離，被告明白實行上有不足之處，故選擇認罪。
深水埗獨立書店「一拳書館」店主龐一鳴，被指於 2022 年 9 月在店內無牌售賣 12 杯烈酒及違反《預防及控制疾病規例》第 599F 章，周三（1 日）於西九龍裁判法院首次提堂。他獲准以 5,000 元現金保釋，案件押後至 3 月 29 日再提堂。 翻查「一拳書館」Facebook 專頁，書店在案發當晚舉辦了「清酒共飲，太宰治共讀」活動，活動帖文指屬私人活動，並非賣酒，只接受已登記人士參與。
2021 年 11 月，政府宣布機組人員續准豁免隔離。兩名國泰時任空少 12 月底從美國抵港後，在醫學監察期間外出購物、到又一城「望月樓」用膳等，及後確診 Omicron。二人被控違反防疫規例，原擬認罪，但官指求情內容屬抗辯理由，拒納並展開審訊。二人經審訊後被裁定 3 項罪名全部成立，還押至周四（12 月 1 日）在東區裁判法院被各判囚 8 周。 裁判官王證瑜指，本案性質嚴重，被告濫用政府賦予機組人員豁免檢疫的特權，在醫學監察期間外出進行不必要活動，如到餐廳用膳等。另本案與同類案分別之處，在於他案沒致他人染疫，而本案被告則感染 9 人。最終以判囚 9 周為量刑起點，考慮案例，若被告因案失去工作及相關福利可酌情減刑，遂減刑一周至判 8 周。
2021 年 11 月，政府宣布機組人員繼續獲准豁免隔離，助復正常通關。兩名國泰時任空少 12 月底從美國抵港後，在醫學監察期內外出購物、到又一城「望月樓」用膳等，及後確診 Omicron。 二人被控違反防疫規例，原表示認罪，但官指求情內容屬抗辯理由，拒納並展開審訊。二人經審訊後周四（17 日）在東區裁判法院，被裁定 3 項罪名全部成立，還押至 12 月 1 日判刑，期間索取背景報告。 裁判官王證瑜指，本案性質嚴重，二人濫用政府賦予的權利或特權，最終導致他人染疫，而他們認為探朋友等屬「必要活動」、「可接受」，亦曲解國泰的電郵。衞生署專家證人稱，被告「很可能」傳染「望月樓」群組其餘 8 人。
7 名醫生早前被指濫發「免針紙」被捕，政府指當中所牽涉的兩萬多張「免針紙」，將於下周三（12 日）起失效。「長洲覆核王」郭卓堅周五（7 日）入稟高等法院申請司法覆核，指廢除「免針紙」是違法，醫務衞生局局長盧寵茂亦無權廢除，要求法庭推翻決定。 他指，身體不適合接種疫苗的人，經註冊執業西醫專業診斷下，獲發出「免針紙」，「何罪之有」。他又指，沒打針的人未能使用「安心出行」進入商場等場所，猶如「坑渠老鼠」及被限制活動的罪犯。
疫苗通行證於 2022 年 2 月實施，來自兩個家庭的 6 名男女，被指在實施前數天到訪社區接種中心，與一名註冊護士串謀「扮打針」，以換取疫苗接種紀錄，被控 2 項串謀欺詐罪。 護士及一名主婦早前認罪，原定周二（ 27 日）在觀塘裁判法院判刑，惟裁判官屈麗雯表示，同案不認罪被告的案件剛審結，認為一併處理裁決及判刑較理想，遂押後至 11 月 24 日。兩名認罪被告至今還押近兩個半月，主婦今獲准保釋，護士則須繼續還押。
24 歲青年於今年 3 月第五波疫情期間，涉為父親上載虛假的快測陽性相片，申報陽性個案，及兩度阻礙個案追蹤辦公室職員執行公務。他早前承認一項「明知而向衞生主任提供任何在要項上屬虛假的資料」罪及兩項「阻礙公職人員」罪，主任裁判官羅德泉周一（26 日）在東區裁判法院判被告接受 12 個月感化令。 連同本案，目前已有兩宗涉虛報快測結果的案件，兩名男女分別被判囚 14 日及感化。警方表示歡迎法庭裁決，強調罪行嚴重，被告行為浪費政府資源，亦增加市民的抗疫壓力，相信判刑已有一定阻嚇。
疫苗通行證於 2022 年 2 月實施，來自不同家庭的 6 名男女，被指在實施前數天到訪社區接種中心，與一名註冊護士串謀「扮打針」，以換取疫苗接種紀錄，最終被控 2 項串謀欺詐罪。 任補習老師及教師的兩姊妹否認控罪，案件周一（ 26 日）在觀塘裁判法院開審。報稱補習老師的 30 歲被告，在錄影會面中指與案中護士為朋友，對方透露可以替其接種疫苗。隔了一段時間，對方突然告知「畀人發現咗，要還返啲針紙」。接種中心主管在辯方盤問下則同意，衞生署訂明每劑疫苗為 0.3 毫升，但「無話一定要完成」。
2022 年 3 月，25 歲女文員被指在新冠病毒快測陽性網上申報平台，虛報快測陽性結果，警誡下稱一時貪玩。她周五（23 日）在西九龍裁判法院承認兩項「提供虛假資料」罪，被判監 14 日。 被告親自求情時指，當初為取得病假而犯案，其後擔心被送往方艙醫院，故否認申報。裁判官施祖堯指，虛報罪行容易干犯，須判處阻嚇性刑罰，防止其他市民仿效，又指罪行難以洞察，或會導致相關系統崩潰，增加醫療系統壓力。